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Mes 10 doigts

Mes 10 doigts

Tous ce que je fais avec mes 10 doigts

Mes palets bretons

Mes palets bretons

Bonjour tous le monde,

Si il vous reste des jaunes d'oeufs, ne les jetez surtout pas, vous pouvez faire avec, de délicieux palets bretons.

Voici ma recette :

- 80g de beurre 

- 2 jaunes d'oeufs

- 80g de sucre

- 140g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 2 pincées de fleur de sel de Grande

- 2 sachets de sucre vanillé 

- des moules à muffins 

J'avais 4 jaunes d'oeufs,  j'ai donc tout multiplié par deux. 

 

Mes palets bretons

On va commencer par ramollir le beurre pour qu'il soit pommade.

Mes palets bretons

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre au fouet pour les faire blanchir.

 

Mes palets bretons

Ajoutez le beurre mou.

Mes palets bretons

Puis la farine, la levure, la fleur de sel, et le sucre vanillé. 

Mes palets bretons

Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se décolle du saladier.

Mes palets bretons

Ensuite, faites un boudin avec la pâte d'à peu près  3ou4 cm de diamètre (ça depend de la taille de vos moules a muffins) que l'on va mettre dans un film plastique.

Mes palets bretons

On va mettre ce boudin de pâte au frigo une demi heure , ensuite on va faire préchauffer le four à 170°C,

Et on va pouvoir couper des rondelles de pâte que l'on va placées dans les moules à muffins.

Mes palets bretonsMes palets bretons

Puis on fait cuire 15 min environ.

Et voilà de bon palets bretons faits maison , c'est facile, rapide, plus qu'a se régaler.

Bonne dégustation, 

À bientôt, 

Maryse.

 

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mespetitsriens 06/01/2017 21:15

Miam !
Merci Maryse pour cette recette qui tombe à pic !
Je dois faire un truc sucré pour Dimanche : j'ai tous les ingrédients alors yapluka :)
Bises
Mino